Lard gras
Les amateurs le dégusteront cru ou en cuisine pour barder une volaille par exemple.
Les amateurs le dégusteront cru ou en cuisine pour barder une volaille par exemple.
Ce saucisson ventru en forme de poire se distingue des autres par son goût campagnard.
Vendu à la coupe par portion de 1kg.
Plus communément appelé fromage de tête (car la viande n'est pas hachée), ce produit apprécié par les alti-ligériens est destiné aux amateurs de produit terroir très rustique.
Constitué de petits morceaux de viande de porc, plus particulièrement issus de la tête (langue, joue, museau...), et moulé en gelé, il est relevé au poivre, à la moutarde, au vin blanc et à l'ail.
Pour vos fêtes de fin d'année, faites plaisir à coup sûr avec un condensé de nos produits !
Verveine artisanale, 20cl. Alcool 30%.
Se déguste en apéritif ou en digestif.
Morceau de jambon sec sans os facile à trancher. Idéal pour vos apéritifs et vos entrées.
Pour vos fêtes de fin d'année, faites plaisir à coup sûr avec un condensé de nos meilleurs produits.
Potée auvergnate.
Petit salé de porc cuit avec ses légumes d'hiver, choux , corottes, navets, pommes de terre.