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Lard gras

4,17 € Prix

Les amateurs le dégusteront cru ou en cuisine pour barder une volaille par exemple.

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Paté de tête

5,59 € Prix

Plus communément appelé fromage de tête (car la viande n'est pas hachée), ce produit apprécié par les alti-ligériens est destiné aux amateurs de produit terroir très rustique.

Constitué de petits morceaux de viande de porc, plus particulièrement issus de la tête (langue, joue, museau...), et moulé en gelé, il est relevé au poivre, à la moutarde, au vin blanc et à l'ail.

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Confiture Mûrboises

6,54 € Prix

Confiture de mûres et framboises 350gr, fabrication artisanale de Haute-Loire.

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Gentiane Couderc

18,00 € Prix

Gentiane Couderc, 1l. Alcool 16%.

Se déguste en apéritif.

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Potée auvergnate

14,12 € Prix

Potée auvergnate.

Petit salé de porc cuit avec ses légumes d'hiver, choux , corottes, navets, pommes de terre.

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Jambon sec entier

71,09 € Prix

Jambon à l'os, idéal pour vos plateaux de charcuterie, en entrée ou en apéritif.

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Rosette

21,61 € Prix

Idéale pour vos plateaux de charcuteries et raclettes.

Vendu à la coupe par 1 kg minimum.

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Coppa

13,74 € Prix

Viande maigre sèchée, à déguster crue, idéale pour les raclettes.

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Jambonneau

5,59 € Prix

Jambonneau moelleux et savoureux. Il se déguste en entrée avec une salade.

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