
Toujours idéale en apéritif, cette saucisse marie la recette de la saucisse pur porc à la noisette, ingrédient très prisé localement, qui balance le côté salé du produit grâce à sa douceur.
Cette combinaison est une alternative aux gourmets préférant la finesse à la rusticité.
Fiche technique
Références spécifiques